Dados definitivos de abate do IBGE indicam consumo per capita de carne suína de 19,52 kg em 2024
- 28 de mar. de 2025
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Confira o panorama de mercado do mês de março!
O IBGE publicou dia 18 de março números definitivos do abate de 2024 (tabela 1), sem muitas mudanças em relação aos dados preliminares. A produção de suínos do ano passado foi praticamente a mesma de 2023, com crescimento de somente 684,2 mil cabeças (+ 1,2%) ou 31,5 mil toneladas de carcaças (+ 0,6%).
Tabela 1. Abate brasileiro MENSAL de suínos, 2024 e 2023, em cabeças e toneladas de carcaças (total e peso médio em kg) e diferença em relação ao mesmo mês anterior.
Elaborado por Iuri P. Machado, com dados do IBGE.
Analisando o abate de suínos por unidade da federação (tabela 2), houve retração no volume de abate (toneladas de carcaças) de Santa Catarina (-0,18%) e Paraná (-1,76%), que continuam liderando a produção. Na maioria dos demais entes federados houve crescimento da produção, com destaque para Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Espírito Santo e Ceará que aumentaram o abate em mais de 2%.
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